Jugo de trufa

El jugo de trufa se obtiene de la primera cocción de trufa negra Tuber melanosporum totalmente frescas junto con agua y sal. Sin añadir en ningún momento ni colorantes ni conservantes. Se trata de un tarro de 45 ml que contiene la propia esencia de la trufa. La cocción de la trufa se realiza de tal forma que la trufa vaya expulsando su jugo poco a poco sin perder sabor ni aroma. Este jugo de trufa que acaba soltando se envasa directamente, por lo que el resultado final que te llega a casa es el de un producto 100% natural.

El jugo de trufa en la cocina

Este jugo se utiliza, sobre todo, para reforzar el sabor de ciertos platos como salsas o caldos, pero también se usa para asados y cremas. Se utiliza para conseguir la base de cualquier salsa trufada, y es el complemento perfecto para condimentar mucho platos que necesitan un toque de trufa negra. Este jugo de trufa es una excelente manera de quedarse con todo su sabor para cocinar con él platos increíbles durante todo el año. Es un producto muy buscado para todos aquellos amantes del buen comer y que saben detectar una exquisitez inconfundible en cuanto la prueban. Lo que hace destacar a este jugo de trufa es claramente su intenso aroma de forma equilibrada, como todo producto natural, el increíble y único sabor de la trufa en esencia. En cuanto a la conservación, aguanta sin abrir perfectamente cinco años en un lugar fresco y seco. Una vez abras el envase debes guardarlo en la nevera a y no por más de 7 días.