Ingredientes
- Pan en rebanadas, tostado
- Aceite de oliva con trufa
- Trufa de laminada: puedes comprarla laminada aquí o laminar tú mismo una trufa
- 1/2 coliflor
- 200 ml nata
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de Maicena
Preparación
Lleva los árboles de coliflor a un estuche de vapor y al microondas durante 6 minutos mientras pochas la cebolla en una sartén con un poquito de aceite.
Tritura la coliflor con la cebolla y la nata y llévala a un cazo a fuego lento junto con la Maicena removiendo cada 2-3 minutos durante 15 minutos.
Pasado el tiempo, tuesta el pan en rebanadas para que tengas una rica tostada y añade aceite de oliva con trufa. Añade la crema de coliflor y las trufas laminadas con un poquito de sal y.. ¡A DISFRUTAR!
Idea! Si estás haciendo esta receta en temporada, puedes comprar una trufa fresca y laminarla tú mismo, aquí te explicamos todo.
