La sencillez de una receta, la grandiosidad de la trufa 😏 Ingredientes Preparación Pela las patatas en forma de gajos y llévalas en un estuche de vapor apto para microondas impregnándolas con agua durante 10 min a máxima potencia. Pasado el tiempo llévalas al airfryer rociándolas con aceite en spray durante 5 min a 180 […]
Bocaditos de espinacas a la trufa de verano
Hoy os traemos una receta sencilla de mini crêpes o bocaditos de espinacas con trufa de verano, de la mano de @feeltheflavour ¡Que los disfrutes! Ingredientes Preparación Pica la cebolla y dórala en aceite y cuando esté medio hecha añade el ajo picado. Seguidamente añade la crema de queso, la levadura nutricional y el agua […]
Queso a la trufa de verano
Apuntad esta rica receta de la mano de @feeltheflavour ¡allá vamos! Ingredientes Preparación Pon la leche con el cloruro cálcico en una olla a calentar a fuego medio hasta llegar a 85 grados (controlando con un termómetro). Cuando llegue a esa temperatura, añade el limón y remueve durante 10 segundos. Pasado el tiempo, retira la […]
Tostas a la trufa
Ingredientes Preparación Lleva los árboles de coliflor a un estuche de vapor y al microondas durante 6 minutos mientras pochas la cebolla en una sartén con un poquito de aceite. Tritura la coliflor con la cebolla y la nata y llévala a un cazo a fuego lento junto con la Maicena removiendo cada 2-3 minutos […]
Pulpo a la trufa con patatas
Ingredientes Preparación Pela las patatas, lávalas, trocéalas y llévalas a una cazuela con aceite. Vierte el caldo caliente, añade sal y cuécelas durante 20min hasta que estén blanditas, añade seguidamente la nata, la trufa rallada y tritura todo. Emplata añadiendo de base el puré de patata, a continuación el pulpo cortado en rodajas, las láminas […]
Crepes Vegetales de espinacas y queso
Dale un toque verde a esta irresistible receta salada ¿Quién puede resistirse a unos crepes? Ya sean dulces o salados, los crepes son sinónimo de disfrute y buena gastronomía. De origen francés, esta receta, que recibe el nombre de panqueques en Argentina, filloas en Galicia y fayuelos en Asturias, lleva harina, huevos, leche, mantequilla y […]
Blinis trufados de Salmón
Esponjosas tortitas para disfrutar en cualquier ocasión De origen eslavo, los blinis son unas tortitas finas elaboradas con harina, huevos, leche y levadura. Son más pequeños que los crepes y, a diferencia de estos, llevan levadura, por lo que suflan más y a la vez son más esponjosos. Suelen servirse con diferentes pescados ahumados, como […]
Pechuga de Pollo a la crema
Una receta fácil con sabor gourmet Si hay una carne que nos encanta preparar, esa es el pollo. Nos permite elaborar exquisitas recetas tan sugerentes como un rico pollo relleno de trufas, pincha aquí, o un fácil y rápido pollo asado con láminas de trufa en su interior, aquí puedes encontrar la receta paso a […]
El arte de preparar tablas de quesos y embutidos con elegancia
¡Hola amig@! Somos fans de los artículos de menaje y de todo aquello que tenga que ver con crear mesas bonitas. También sabéis que nos encanta compartir la mesa con amigos y familiares así que, si algo no puede faltar en nuestra mesa es una tabla de quesos y embutidos. Nos parece algo muy rápido […]