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Nuestro proceso de trabajo con la Trufa fresca es el siguiente. Una vez recolectada con perros y  en su punto óptimo de maduración, llega a nuestras instalaciones, donde cuidadosamente, una a una, son  cepilladas, lavadas, catalogadas por formas, pesos y tamaños, esta selección se hace de acuerdo con unos criterios establecidos para clasificar las trufas, es una clasificación pionera e implantada por Manjares para dotar de la máxima calidad a nuestro producto.

Por nuestra situación, estamos en el centro neurálgico de la Trufa, tenemos el privilegio de poder servirle la trufa del campo al plato en 24 horas.

Nuestros métodos de embalaje y tiempo de envío, van a permitir que los productos frescos se entreguen puntualmente y en excelentes condiciones.

 

La Trufa fresca, la servimos limpia, seleccionada y directa para entrar en cocina, puede elegir que calibre necesita : Menos de 20 grms o más de 20 grms.
También disponemos de trozos grandes de Trufa, que el truficultor o el perro al sacarla  han podido cortar, es Trufa que se ha roto pero la calidad del producto es la misma.

 

 

 

La trufa fresca, la servimos limpia, seleccionada y directa para entrar en cocina, puede elegir que calibre necesita : Menos de 20 grms o más de 20 grms
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